Viva la Puglia alla Fiera nazionale del Peperone di Carmagnola: incontro di sapori e viaggio gastronomico ai Giardini Unità d’Italia
Non gli ulivi, non il mare: cosa accomuna il Piemonte e la Puglia? Ilpeperone, una delle eccellenze gastronomiche del territorio italiano. Il gustoso ortaggio dal 30 agosto all’8 settembre Carmagnola è il protagonista dellaFiera Internazionale del Peperone.Un’occasione unica, dedicata ad appassionati, gourmet e curiosi, per celebrare il pregiatopeperone di Carmagnolae confrontarlo con altre varietà altrettanto amate e famose. Primo fra tutti ilpeperone pugliese, uno degli ingredienti più amati e utilizzati nella cucina tipica della regione.
Tra le novità della 75esima edizione c’è“Viva la Puglia”, un viaggio nei sapori che inizia daDauniaeGargano, passa daMurgiae Terra di Bari,si conclude inValle d’ItriaeGrande Salento. Nello spazio neiGiardini Unità d’Italia, nell’arco dei dieci giorni di manifestazione, si alternano forum, talk show, workshop, convegni, show cooking, degustazioni e attività dedicate a far scoprire a tutti la Puglia ed i suoi sapori. Protagonista assoluto ovviamente il peperone!
Per tutta la durata della Fiera,Pasta da Sempre offrirà al pubblico,presso il suo corner dedicato all’interno di “Viva La Puglia”, 3 varianti di ravioli al peperone, per gustarli in abbinamenti inediti e speciali.
Il brand torinese di pasta fresca artigianale, che porta ogni giorno nei mercati rionali tutto il sapore autentico della pasta delle mamme e delle nonne, ha creato per l’occasione tre ricette speciali:Ravioli ai Peperoni e Gorgonzola, ideali per chi ama i sapori forti e complessi, per un’esperienza gustativa ricca e intensa, grazie all’equilibrio tra la dolcezza naturale dei peperoni e il sapore deciso e cremoso del gorgonzola:Ravioli ai Peperoni Agrodolci e Acciughe. Dal sapore deciso, questa variante di ravioli è una celebrazione dei sapori mediterranei che unisce la vivacità dei peperoni agrodolci con la profondità salina delle acciughe;Ravioli ai Peperoni e Salsiccia senza Latticini, pensati per chi cerca un piatto robusto e saporito, senza l’uso di latticini. La salsiccia, ricca di sapore e grasso, si abbina perfettamente ai peperoni, che con la loro dolcezza naturale e la consistenza carnosa bilanciano la sapidità della carne.
Pogramma completo di “Viva la Puglia” alla Fiera Internazionale del Peperone di Carmagnola: Programma Villaggio Pugliese – Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola (fieradelpeperone.it).
