“La dieta delle briciole” per cominciare il nuovo anno – Cook the Book giovedì 16 gennaio con il biologo nutrizionista Enrico Veronese
Libri in tavola e scrittori a cena: a Carignano è statoLuca Bianchinicon il suo secondo giallo “Il cuore è uno zingaro” a inaugurare, mercoledì 27 novembre scorso, il nuovo ciclo diCook the Book.L’iniziativa, di successo ormai consolidato per la qualità delle proposte sia letterarie che gastronomiche, è promossa e organizzata dalComune di Carignano – Assessorato alla Culturaconl’Istituto di istruzione superiore “Norberto Bobbio”e in collaborazione con l’associazione culturale MonVisioni.
Gli appuntamenti mensili si svolgono nel salone dell’Alberghiero (via Porta Mercatoria 4);la formula di ogni serata è quella consueta: alle ore 18 l’incontro con l’autore e la presentazione del libro, a seguire la cena a buffet preparata e servita nel ristorante didattico dagli studenti e dai docenti dell’Istituto.
Dopo la pausa di dicembre, si riprendegiovedì 16 gennaio con il biologo nutrizionistaEnrico Veronesee “La dieta delle briciole”. Quale momento migliore delle settimane che seguono le abbuffate natalizie per affrontare il tema?“Cambiare per dimagrire e soprattutto per mantenere i risultati” è il sottotitolo del libro (Mondadori 2024)con cui il fitness advisor e coach, creatore delMetodo Veronese, ci indica la strada da seguire, fatta di piccoli passi più che di piccoli pasti. Veronese, esperto di alimentazione e integrazione alimentare, opera nel settore del benessere da più di trent’anni, è stato consulente di più aziende ed è direttore scientifico e della ricerca per l’azienda italiana Powerhouse Nutrition, dove ha creato innovativi integratori per lo sport, per la longevità, per la sessualità e per la vita.
Il libro che ti consentirà un cambiamento reale e duraturo. Fare la dieta perché si vuole cambiare? Sbagliato! Il processo è esattamente opposto, ecco la grande intuizione del dottor Veronese. Prima deve avvenire il cambiamento e poi, solo a quel punto, sarai in grado di fare una dieta e di mantenere i risultati. Risultati intesi come uno stile di vita corretto che ti consentirà di dimagrire, rimetterti in forma, conducendo una vita lavorativa, affettiva e sociale piena e soddisfacente. Il cambiamento non è perdere dieci chili per poi riacquistarne quindici, non è chiudersi in una sorta di prigione dove il cibo diventa un nemico e neppure sopportare di vivere obesi, in perenne restrizione, sentendosi costantemente in colpa. Il metodo del dottor Veronese, che applica i principi di psicologia comportamentale alla nutrizione, ti consentirà un cambiamento vero, duraturo, che non avverrà tramite grandi gesti, ma con una logica di piccoli cambiamenti che, giorno dopo giorno, incideranno sulle tue abitudini e sulle tue routine. Ma tranquillo, non dovrai mangiare solo briciole! Il titolo è ispirato alla fiaba di Pollicino come metafora per guidarti a un processo di evoluzione e crescita, anche personale, che avverrà attraverso piccole ed efficaci azioni quotidiane: le briciole che ti permetteranno di trovare la strada verso salute, benessere e felicità.
Cook the Book prosegue giovedì 13 febbraio conGianni Olivae il romanzo “Il pendio dei noci”, giovedì 27 marzo conCaterina Civalleroe “Quando piove sui fiori”; chiuderà il ciclo, mercoledì 7 maggio,Giovanni Tesiocon “Paròla, amisa mia”.
Modalità di partecipazione ad ogni serata:solo ingresso per la sola presentazione (gratuito, ma consigliata la prenotazione); ingresso con cena a buffet 25 euro (prenotazione obbligatoria . Prenotazioni: Comune di Carignano – Ufficio Accoglienza (piano terra del Municipio, via Frichieri 13) al martedì ore 16.30-17.30 e al giovedì e sabato ore 9.30-11.30. Ulteriori informazioni: tel. 011.9698442 – culturaturismo@comune.carignano.to.it –www.comune.carignano.to.it).
COOK THE BOOK CON LUCA BIANCHINI
Immagini dalla serata con l’autore di “Il cuore è unozingaro”. La cena all’Alberghiero è stata prepara e servita dai ragazzi dell’Istitituto: Cucina (docente Vito Librera): classi Quarta D e Seconda C. Sala (docente Chair Natali): classi Seconda A, C, D, Quarta B, Quinta F. Pasticceria (docente Rosa Lupo): classi Quarta Ha, Quinta H. Accoglienza (docente Sara Vulcano): classi Quinta C, Seconda B, C.
