Dolcezza e inclusione: Alberto Marchetti lancia il Tiramisù Insuperabile – Un pomeriggio di festa sabato 21 marzo in piazza CLN a Torino
Il21 marzonon è solo l’inizio della primavera e la Giornata della poesia. Nel mondo si celebra laWorld Down Syndrome Day,la giornata riconosciuta dalle Nazioni Unite per ricordare il valore dell’inclusione e dei diritti delle persone con trisomia 21. Ma il 21 marzo è anche laGiornata Mondiale del Tiramisù, dedicata al dolce italiano che più di ogni altro sa raccontare una promessa di felicità.
È da questo incontro che nasceTiramisù Insuperabile,la nuova creazione diAlberto Marchetti. Oltre il dessert, un gesto simbolico, un modo semplice e sincero per ricordare che la dolcezza può diventare anche condivisione.
E cosìsabato 21 marzo, dalle 14 alle 17,piazza CLN a Torinoospiterà un evento che celebra ilvalore delle differenze.Al centro della piazza ci sarà unaporta da calcio: tutti, compresi cantanti, scrittori, calciatori e comici torinesi, potranno provare a fare gol in un gesto simbolico di partecipazione e inclusione.
Tiramisù Insuperabile nasce da una ricetta semplice e antica.Crema morbida al mascarpone, caffè intenso e savoiardi artigianaliprodotti dal biscottificio dellafamiglia Moro, a Fonni, nel cuore della Barbagia. Da tre generazioni, lì si preparano savoiardi soffici secondo una ricetta essenziale fatta di uova fresche, zucchero e farina, lavorati con la pazienza e il rispetto delle cose fatte bene. In questo incontro tra territori – ilPiemontedi Marchetti e laSardegnadei savoiardi Moro – prende forma un tiramisù che non cerca effetti speciali, ma la verità del gusto: quella che nasce quando la tradizione viene custodita e riportata al presente con delicatezza.
Ma a rendere questo tiramisù davvero unico c’è un’altra cosa: dal 21 marzo al 31 maggio, il 50% del ricavatodi ogni Tiramisù Insuperabile sarà devoluto aFondazione EcoEridania Insuperabili,realtà che attraverso lo sport costruisce percorsi di autonomia, dignità e crescita per persone con disabilità.
“Per Insuperabili, la sinergia con Marchetti rappresenta qualcosa di molto importante, per diverse ragioni – dichiaraDavide Leonardi,presidente di Insuperabili e Segretario della Fondazione EcoEridania Insuperabili. Innanzitutto, condividiamo la stessa visione: la ricerca della qualità in tutto ciò che facciamo. Per questo siamo convinti che la partnership, al via dal 21 marzo, rappresenti davvero un connubio perfetto. Ringraziamo Marchetti perché ci offre ancora una volta l’opportunità di diffondere il nostro messaggio: costruire una cultura dell’inclusione che permetta a ogni persona di trovare il proprio posto nel mondo, attraverso un linguaggio universale come il calcio. Siamo molto orgogliosi di questo percorso condiviso e pienamente consapevoli del valore che può avere nel dare forza e visibilità alla nostra causa”.
A volte basta poco per cambiare il significato di un gesto quotidiano.
