Gli Istituti Alberghieri di Carignano e Lanzo Torinese brillano al Cooking Quiz e conquistano la Finale Internazionale di Parma
Formazione, sfida e innovazione: ilCooking Quiz Dgital 2026è entrato nel vivo in provincia di Torino. Gli studenti dell’IIS “Norberto Bobbio” di Carignanoe dell’IIS “F. Albert” di Lanzo Torinesesono stati protagonisti del progetto didattico, di respiro europeo, che da dieci anni coinvolge gli Istituti alberghieri integrando competenze tecniche e percorsi formativi innovativi basati su formazione, gamification e confronto.
La giornata si è arricchita ulteriormente grazie alle masterclass firmateALMA,la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, eF.I.C. Federazione Italiana Cuochi.
Al termine della tappa, le classi4B e 4FindirizzoSala,4D indirizzoEnogastronomiae4HindirizzoPasticceriadell’IIS “Norberto Bobbio” e le classi4AEO e 4BEOindirizzoSaladell’IIS “F. Albert” hanno conquistato il pass per la finalissima, in programma il6 maggioaParma, presso l’Auditorium Paganini. La scelta di Parma, prima città italiana riconosciutaCittà Creativa UNESCO per la Gastronomia, come sede offrirà agli studenti l’opportunità di approfondire le seifiliere d’eccellenzadel territorio nel cuore del made in Italy agroalimentare: il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, la pasta, il pomodoro, le conserve ittiche e la trasformazione del latte.
Grande entusiasmo anche nelle parole deglistudentie deidocentipartecipanti: “Bellissima iniziativa. Molto interessanti gli approfondimenti. Il Cooking Quiz ci ha permesso di imparare nuove cose e di lavorare tutti insieme” hanno detto i ragazzi. Soddisfazione condivisa dal corpo docente: “È stata una giornata di altissimo valore didattico, i ragazzi hanno avuto modo di confrontarsi tra loro su tematiche molto interessanti. Una giornata fantastica per i nostri studenti. Ci vediamo a Parma per la Finalissima!”
L’edizione 2026 rappresenta un traguardo importante per il progetto, che celebradieci anni di attività,confermandosi come uno dei format educativi più apprezzati nel settore della formazione alberghiera, con il coinvolgimento annuale di oltre 35.000 studenti in Italia e in Europa.
In palio per le classi vincitrici una giornata di alta formazione presso ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana e un viaggio premio in Grecia per l’intera classe.
Il Cooking Quiz è un progetto didattico di PLAN Edizioni, diretto e coordinato da PEAKTIME, con il supporto del Comitato Scientifico composto da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) e Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.). L’iniziativa è sostenuta da Re.Na.I.A. e AEHT ed è patrocinata da Confartigianato Alimentazione e CNA Agro-Alimentare
L’evento finale del Cooking Quiz ha ottenuto l’alto patrocinio del Parlamento Europeo, partner istituzionale che fornisce un sostegno morale.
