Combatti il caldo con l’alimentazione – SIAMO QUELLO CHE MANGIMO luglio-agosto 2026

di IeriOggiDomani · 3 Agosto 2026

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caldo

Combatti il caldo con l’alimentazione

Con l’arrivo del caldo estivo spesso non si ha più voglia di mettersi ai fornelli e si desiderano pietanze fresche per cercare refrigerio. Lo so, capita a tutti. L’importante è non lasciarsi tentare dal solo consumo di cibi pronti, industriali, spesso ultra processati o di scarsa qualità nutrizionale. La parola d’ordine è leggerezza ed idratazione

Ecco allora 5 consigli per affrontare al meglio questo periodo:

– Preferisci cereali in chicco come riso, farro, orzo, quinoa, per fare gustose insalate fredde. Sono molto pratici perché si possono preparare in anticipo, mantengono la cottura e si conservano in frigo per qualche giorno. Potrai sbizzarrirti a condirli con verdure e una fonte proteica (come uovo sodo o legumi o carne, pesce) per un piatto unico e completo. Lo sapevi che i cereali e la pasta se cucinati e poi lasciati raffreddare hanno un impatto glicemico minore? Questo aiuta a metabolizzarli meglio e garantire un migliore senso di sazietà

-Via libera a cinque porzioni di frutta e verdura di stagione, variando la tipologia ed i colori per fare il pieno di vitamine e antiossidanti utilissimi con il caldo e stando al sole. Ottimi sono i frutti di bosco fonti di antocianine, carote e pomodori per il carotene e licopene, peperoni per la vitamina C, solo per fare qualche esempio

– Ricorda di idratarti durante la giornata: bevi almeno 2 litri di acqua naturale o acque aromatizzate che puoi prepararti in casa con frutta drenante (tipo ananas, limone e zenzero). Con il caldo e la sudorazione il nostro corpo necessita di più acqua; inoltre questa è fondamentale anche per favorire il drenaggio dei liquidi che tendono più che mai con il caldo a ristagnare, specie negli arti inferiori (contrasterai così anche la famosa e temuta cellulite). Aiutati anche con la verdura cruda!

– Non dimenticare mai le proteine nobili: carne, pesce e uova. Se sei vegetariano ottimi i legumi che dovrai però sempre associare a dei cereali per raggiungerne la completezza di amminoacidi essenziali. Le proteine sono fondamentali per garantire la rigenerazione muscolare e corporea. Limita il formaggio che è più infiammatorio e non esagerare con tonno o affettati che sono molto salati e fanno trattenere più liquidi

– Con la sudorazione oltre ai liquidi si perdono anche molti elettroliti importanti come il potassio e magnesio. Se in deficit aumentano il senso di stanchezza. Ti puoi aiutare con la frutta secca (noci, mandorle, nocciole) e con verdura e frutta di stagione come cetrioli, anguria, melone, pomodori, zucchine e banane. I cereali integrali completano poi per l’introito di altri minerali essenziali.

nutrizionista