Dieta sotto l’ombrellone Ecco arrivata l’estate, spesso sinonimo di vacanza, relax, gite fuori porta e uscite con gli amici… Siete a dieta e avete paura di rovinare tutto il lavoro fatto? Oppure temete di tornare...
Intolleranza al lattosio L’intolleranza al lattosio è dovuta all’incapacità di digerire correttamente il lattosio, ossia lo zucchero contenuto nel latte e derivati in seguito all’insufficienza dell’enzima lattasi. Questo tipo di intolleranza sembra riguardi almeno...
Sonno tranquillo con il cibo giusto I disturbi del sonno colpiscono circa il 40-50% delle persone di ogni fascia di età e possono pregiudicare la qualità della vita alterando le fisiologiche attività del corpo....
La regina della primavera La fragola venne chiamata dai romani fragrans in omaggio al suo intenso profumo. Una leggenda narra che Venere dopo la morte di Adone pianse copiose lacrime che, giunte sulla terra,...
“SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO” Voglia di grigliata La primavera e l’estate portano con sé la voglia di mangiare all’aperto e in compagnia. Cosa c’è di meglio di una buona grigliata? Le cotture alla...
“SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO” Tu di che zucchero… sei? Lo zucchero bianco ha una storia relativamente recente; all’inizio del 1900 quasi non esisteva, poi gradualmente il suo consumo è aumentato fino a ritrovarlo oggi...
“SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO” La fibra alimentare Spesso sentiamo parlare di fibra alimentare, ma effettivamente cos’è? Non esiste una definizione semplice e completa; potremo intenderla come “la parte dei prodotti vegetali che non viene...
“SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO” L’acqua: elemento di vita L’acqua è una molecola speciale, senza di essa la vita non sarebbe possibile. Il nostro organismo è formato principalmente di acqua: rappresenta infatti circa il 75%...
SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO Attiviamo le difese La stagione invernale rappresenta per il nostro organismo un cambiamento profondo e spesso si associa ad influenza, raffreddore, malessere diffuso… i cosiddetti “malanni di stagione”. I...
IOD Febbraio 2021
