Taverna Monviso a Carmagnola: un tuffo nell’autentico gusto di una volta in occasione della Fiera Nazionale del Peperone
La Taverna Monviso (largo Vittorio Veneto 11) propone un vero tuffo nel gusto di una volta alla Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola attraverso una fitta agenda di impegni tra eventi, cucina e degustazioni della cuoca Rinu Garavagno.
Proprio nel giorno dell’inaugurazione della Fiera, venerdì 28 agosto, sono state presentate le nuove tovagliette nel corso di un evento straordinario che ha unito il mondo dell’arte e quello della gastronomi. In collaborazione con l’artista Cinzia Rastiello, la Taverna si è trasformata in un palcoscenico per la creatività, dove il peperone diventa protagonista indiscusso.
Sabato 29 al Palapeperone in piazza Sant’Agostino è stata la volta de il Carmagnolotto dell’Antica Taverna Monviso: una rivisitazione d’autore dell’agnolotto piemontese, nata per raccontare Carmagnola attraverso i suoi ingredienti e le sue eccellenze. Durante lo show cooking abbiamo seguito la preparazione di due interpretazioni del Carmagnolotto, una estiva e una invernale, pensate per valorizzare sapori e ingredienti del territorio in due momenti diversi dell’anno. Un viaggio tra tradizione e creatività, dove coltivazione locale e cucina d’autore si incontrano, accompagnato da una selezione di eccellenze vinicole piemontesi.
Prossimo appuntamento mercoledì 2 settembre, ore 18, sempre al Palaperone con PROFUMO DI SFIDA: IL TRIONFO DELLA BAGNA CAUDA. La temperatura sale al PalaPeperone! Tre ristoranti di prestigio tra cui la Taverna Monviso già tra i migliori locali del Bagna Cauda Day 2025 scendono in campo per la competizione più “calda” dell’anno. La missione? Preparare la Bagna Cauda definitiva. In un mix di sana competizione e amore per la cucina, scopriremo tre diverse interpretazioni di un classico intramontabile, capace di esaltare come nessun altro il nostro amato peperone. Chi si aggiudicherà il titolo di Maestro della Bagna Cauda 2026? Venite a scoprirlo in una sfida che profuma di casa e di eccellenza.
Le proposte proseguono fino al 6 settembre nello storico locale in piazza Vittorio Veneto.
Martedì1 settembre: aperti pranzo e cena
Le Ricette dimenticate del Peperone di Carmagnola
Vi proponiamo tre ricette dell ‘antico Piemonte, tre ricette dimenticate realizzate con il peperone di Carmagnola.
- Sfilacci di bollito di Fassone Coalvi e Puovron smojà
- Peperonata piemontese all’acciuga e Barbera
- Peperone ripieno di carne,pane e amaretti.
Un calice incluso €16,00 della Cantina Caudrina
Posti limitati, prenota il tuo tavolo.
Mercoledi 2 settembre: Aperti pranzo e cena con menù carta del peperone e piatti della tradizione
Giovedi 3 settembre : aperti a pranzo e cena “ I giovedi della taverna “
Grande Festa della Vendemmia Peperoni & Barbera con la Cantina Carlin De Paolo e le uve direttamente dalle loro vigne da degustare sotto la “Topia Urbana” creata per l’occasione nel dehors della Taverna Monviso.
- Sfilacci di bollito di Fassone Coalvi e Puovron smojà
- Peperonata piemontese all’acciuga e Barbera
- Peperone ripieno di carne,pane e amaretti.
Un calice incluso €16,00 della Cantina Carin De Paolo
Posti limitati, prenota il tuo tavolo.
Venerdi 4 settembre: Aperti pranzo e cena con menù carta del peperone e piatti della tradizione
Sabato 5 settembre: Aperti pranzo e cena con menù carta del peperone e piatti della tradizione
Domenica 6 settembre: Aperti pranzo e cena con menù carta del peperone e piatti della tradizione e speciale prenota il tuo tavolo nella piazzetta Vintage- Piazza Vittorio Veneto 11 -Carmagnola
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39 348 924 9585 – Taverna Monviso
