Moncalieri dedica il week-end alla Fiera della Trippa – Sabato 1 e domenica 2 ottobre al PalaExpo

Torna la Fiera  Nazionale della Trippa: Moncalieri si prepara ad accogliere i visitatori e i buongustai oggi,  sabato 1 ottobre, e domani,  domenica 2 ottobre, al PalaExpo (piazza del Mercato del Bestiame) per un week-end dedicato a una delle manifestazioni più amate e attese del panorama fieristico autunnale.

Organizza la manifestazione l’Associazione per la Valorizzazione della Trippa d’ Muncalè Onlus, con il contributo e il patrocinio delComune di Moncalierie con il patrocinio della Regione Piemonte, della Città Metropolitana di Torino, della Camera di Commercio di Torino e di Turismo Torino e Provincia.

E’ un appuntamento diventato ormai tradizionale: la prima edizione della Fiera si è infatti svolta nel 2009 e ogni anno (escluso il 2020 causa Covid) si è ripetuta, tornando in questa edizione alla sua versione completa, dopo il solo Pentolone del 2021. La prelibataTrippa di Moncalieri, una delle più buone al mondo, è il fulcro della Fiera, a cui si aggiungono stand enogastronomici con  cibo di qualità di ogni tipo, per tutti i gusti ed esigenze alimentari. Allo stand deLa Tripa ‘d Muncalè, sponsor tecnico dell’evento e nota azienda moncalierese leader nel settore, si uniscono infatti numerosi espositori, oltre ad hobbisti e artigiani, che garantiscono con i loro prodotti e le loro specialità una variegata offerta per un ampio pubblico, adulto e bambino.

La Fiera aprirà al pubblico alle 11 di sabato 1 ottobre e alle ore 12ci sarà lacerimonia di inaugurazioneufficiale alla presenza delle istituzioni e dellaFilarmonica di Moncalieri. Per tutto il giorno gli stand enogastronomici con specialità alimentari di ogni tipo e artigianali saranno aperti. In fiera ci sarà il fiorentinoIndro Neri, uno dei massimi esperti di trippa nel mondo, cultore dellaTrippa e del Salame di Trippa di Moncalieri: parteciperà e risponderà alle domande del pubblico sulla sua materia preferita. Allo stand della Croce Rossa Italiana – Comitato Locale di Moncalieri ci saranno dimostrazioni utili per tutti, svolte con la simpatia e la gentilezza che accompagna i Volontari della C.R.I. Nello spazio de Il Meglio del Meridione,il titolare dell’omonima azienda moncalierese dipanettoni,Giovanni Decuzzi, che esporta quasi tutta la sua produzione all’estero, si farà conoscere per la prima volta nella sua città, proponendo  assaggi dei suoi apprezzati panettoni.

Durante la due giorni dedicata alla Trippa, sarà presente lo stand delComitato Manifestazioni di Carignano per una deliziosa anteprima dellaSagra del Ciapinabòche si svolgerà la settimana successiva a quella della Trippa (dal 7 al 9 ottobre) . Presente al PalaExpo anche quest’annoVivere Moncalieri, dove si potranno avere informazioni sulla città e le sue iniziative. Come sempre ibambiniavranno uno spazio dove un’animazione dedicata li intratterrà in entrambi i giorni di apertura della Fiera e alla domenica potranno anche partecipare alTorneo di Giochi per ragazzi e ragazzedai 6 ai 12 anni presso l’area diCreativamente. Il sabato sera dalle 21 alle 24 ci saràmusica dal vivo con il Polidoro Group e Manuela Trucco,con uno spazio appositamente allestito dove poter ballare, in collaborazione con laScuola di Ballo JDS di Moncalieri di Denise Abrate.

Domenica 2 ottobre la Fiera aprirà i battenti alle 10, ma la cottura della Trippa alla Savoiarda nel Pentolonecomincerà ben prima dell’alba, intorno alle 5, sotto la regia delle maestranze de La Tripa d’Muncalè. Per tutto il giorno gli stand saranno aperti e si potranno gustare le molte specialità enogastronomiche a disposizione. Alle 12 ci sarà lacerimonia di assaggio ufficiale della Trippa del Pentolone da parte dellaConfraternita della Trippa di Moncalieri che decreterà il giusto punto di cottura e a seguire, alle 12.30 (il momento esatto però dipenderà anche da quando i 25 quintali di quinto quarto saranno cotti a puntino: ogni volta è diverso), comincerà ladistribuzione della Trippaa coloro che hanno acquistato il tagliando che ne dà diritto alle apposite casse presenti al PalaExpo. Parte del contenuto del Pentolone sarà devoluto alBanco Alimentare, charity partner della Fiera per il secondo anno, che, attraverso la sua rete distributiva, consegnerà i pasti alle persone bisognose. Sempre nella  giornata di domenica laCroce Rossa Italiana – Comitato Locale di Moncalieri farà altre dimostrazioni utili per tutti. Nel pomeriggio tornano in fiera leesibizioni di danzaamate da colui che ha portato avanti per anni la manifestazione ideata dal figlioLuca:il compiantoPaolo Casto. Ci sarà, infatti, ladanza del ventre di Aziza– con il suo Centro omonimo, maestra e artista celebre anche all’estero di quest’arte antica – con le sue allieve e poi ci saranno quelle dellaScuola di Ballo JDS– fondata e gestita dall’ex ballerina di livello internazionale e insegnante professionale di danza Denise Abrate di Moncalieri.

La conduttrice Elia Tarantino e le telecamere della trasmissione televisiva Mosaicoriprenderanno l’evento nella giornata di domenica.

“Il Comune di Moncalieri è lieto di festeggiare con tutti voi il ritorno della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, appuntamento che si ripete dalla sua prima edizione del 2009 e che è atteso ogni anno dai moncalieresi, e non solo, che gli tributano un forte affetto – dichiarano il sindaco Paolo Montagna e l’assessore alle Fiere e al Commercio Angelo Ferrero–  Questa Fiera, istituzionalizzata dal 2017, è inserita stabilmente nel panorama fieristico della Città, con il suo caratteristico pentolone, ove si cuociono circa 25 quintali di trippa, specialità che fin dal Medioevo ha le sue radici di lavorazione nella nostra Città. Con il patrocinio e un contributo economico, l’Amministrazione comunale sostiene quindi anche quest’anno laFiera Nazionale della Trippa di Moncalieri e l’Associazione per la Valorizzazione della Trippa d’Muncalè Onlus, organizzatrice della manifestazione, consci,  infatti, che l’evento sia portatore di valore per la Città ed esempio delle sinergie che si realizzano a Moncalieri tra le istituzioni, le realtà territoriali e le sue eccellenze. Con un pensiero aPaolo Castoche, insieme al figlio Luca, ha creduto prima di tutti in questo progetto di promozione del territorio attraverso un suo apprezzatissimo cibo tipico e ci ha coinvolti in modo appassionato e lungimirante, vi aspettiamo alla nuova edizione della Fiera”.