Galup acquisisce Golosi Il Laboratorio del Gusto – In azienda rientra Stefano Borromeo

Giuseppe Bernocco e Sebastiano Astegiano

Galup ha avviato il uovo anno sotto il segno di grandi e importanti novità. La GLP – holding che fa capo al Gruppo TCN – presieduta da Giuseppe Bernocco e Sebastiano Astegiano  e a cui appartengono tutte le aziende del comparto Food (Galup con il brand Streglio, Mandrile Melis, Pasticceria Cuneo e ora Golosi) del gruppo – ha acquisito il 90% delle quote societarie della Golosi di Salute srl, azienda di Monticello d’Alba (CN), nata nel 2005 da un’idea del maestro pasticcere Luca Montersino. Il restante 10% è stato acquistato dalla famiglia Farinetti.
Un percorso che si è concretizzato nel tempo e cha ha radici lontane. Era infatti il 2017 quando Golosi veniva acquisita per un 50% da Eataly e per l’altro 50% dal Gruppo TCN guidato da Bernocco.
Oggi Golosi porta avanti l’idea con la quale è nata, e cioè la creazione di una pasticceria buona, focalizzata sulla ricerca di ingredienti di qualità “non convenzionali”, quali farina di kamut, farro, riso, zucchero d’uva, fruttosio, malto,
olio extravergine d’oliva, in sostituzione agli ingredienti convenzionali, per ottenere ricette uniche.
L’obiettivo per il 2024 è creare un vero e proprio polo del dolciario all’interno del quale i singoli marchi saranno sviluppati e valorizzati anche attraverso percorsi sinergici, in ambito produttivo e commerciale. GLP è oggi una
realtà che impiega 95 dipendenti con un fatturato 2023 di 29 milioni di euro.
“Il nostro essere imprenditori in questo territorio ci conduce a un impegno costante per la valorizzazione delle eccellenze che in esso operano –  dichiara il presidente Giuseppe Bernocco – “E’ stata questa la filosofia che ci ha guidati molti anni fa, quando siamo entrati a far parte del progetto Galup, ed è ancora oggi la stessa, nella convinzione che, con il nostro lavoro quotidiano, fatto di impegno, passione e ovviamente anche investimenti, possiamo contribuire alla crescita di realtà uniche, apprezzate su tutto il territorio nazionale e non solo, nasce quindi da questo sentire la volontà del progetto GLP che punta a diventare polo di eccellenza del comparto
dolciario”.

Stefano Borromeo

Un percorso continuo di crescita quello del Gruppo guidato da Bernocco e Astegiano che annovera anche il rientro, in qualità di amministratore delegato GLP di Stefano Borromeo che, dopo un’esperienza professionale esterna nel
2023, torna “nel suo mondo”,  come lui stesso dichiara, per ricoprire quel ruolo con il quale, negli anni passati, ha portato a compimento un importante sviluppo dell’azienda pinerolese.